話說之所以會來這裡，就是衝著這一盤海膽義大利麵來著～
看到部落客豬扒飽的介紹後就心動了
二話不說，立馬在阿瑪菲廚房的FB
和瑪菲媽媽預訂不是每天都有的海膽義大利麵
站在餐廳外頭感覺像到親戚朋友家做客
進門前記得先敲敲門（因為門是上鎖的～）
住家式的環境讓人用餐時輕鬆自在
店裡沒有菜單，都是依當天老闆娘所購買到最好的食材來做變化
親切的老闆娘拿起了平板，坐在我們身旁為我們介紹今日的供餐內容
除了推薦泡菜豆腐鮮蚵外，還有漢堡排，
最特別的就是近日在他們家FB上被瘋狂討論的義式手工餃
義式餃的皮是老闆娘自己桿的，餃子是老闆娘自己包的，QQ有嚼勁。
奶油茴香口味香氣獨特，一吃就愛上；
而親愛的比較偏愛臭豆腐泡菜口味的，說是比較特別、開胃
先說說這個需要提早預訂的海膽義大利麵吧
金黃色的新鮮海膽味道甘甜鮮美，和WASABI分著吃，實在吃得不太過癮啊～
偏硬的義大利麵正是我倆喜歡的口感
當天也因為沒有節瓜，所以換成了花椰菜。
瑪菲媽媽又在平板上繼續滑啊滑的，然後介紹了一道苦瓜義大利麵。
沒錯！你沒看錯！就是讓很多人痛恨不已的苦瓜苦瓜苦瓜也～
看這一盤滿是苦瓜
的意大利麵，你有什麼感想？
綠色的山苦瓜炒了以後非常爽脆，味道也更加鮮明，帶點回甘的滋味。
不曉得為什麼，長大以後好像對許多口味的接受度都提高，
所以這一道苦瓜義大利麵我個人可是很喜歡哦～
不過不得不說，如果你不是一個超級愛苦瓜的人，勸你還是別點的好，
因為就連平常喜歡吃苦瓜的WASABI先生吃了都起雞皮疙瘩，
最後這滿滿的苦瓜全部落進我這個愛苦瓜的肚子裡
老闆娘怕我們家WASABI吃不飽，還一直問說要不要烤一些麵包
真的是當自己孩子一樣在疼。
吃飽後也稍微和老闆娘聊了一下
原來老闆娘並沒有特別上個什麼烹飪課，都靠自己自我要求，
不斷努力，做出最好的來滿足我們這些人客
好可惜我就快回去了，以後就沒什麼機會再吃到老闆娘做的這些創意義大利麵了
地址：台中市北區進化北路359號
電話：04-2202 1123
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